Intensiv-fruchtiges Aroma nach Trauben, Rosinen und Zitrusfrüchten, gepaart mit Karamell- und Gewürznoten

Ein fruchtig-milder, feiner Whisky vom Hochland der Schwäbischen Alb. Mit Weizen und Gerstenmalz aus eigenem Anbau. Destilliert in einer der größten Pot Stills Deutschlands, 5 Jahre gelagert in speziell ausgesuchten Weinfässern. Mit eleganten Weinnoten und einem warmen, deutlichen Vanilleton.

Auf Basis von Weizen und Gerstenmalz aus eigenem Anbau. 8 Jahre gereift in ganz besonderen, Exquisiten Barrique-Rotwein-Fässern. Ein erlesener Whisky mit begeisterndem, süßem Geschmacksbouquet von Rosinen, Vanille und heller Schokolade. In der Nase intensiv fruchtig, mit deutlicher Rosinennote.

Duft: Kaminrauch, Harz, leichte Süße, weich, würzig, buttrig. Sanfter Cayennepfeffer. Aroma: Süße Tonkabohne und Virginia-Tabak. Orangennote, Butterscotch, würzige Malznoten. Geschmack: Vanille, türkischer Honig, Früchtekuchen, getrockneter Aprikosen. Tiefe Eiche, pfeffrig, würzig Nachklang: Warme Toastnote, Malz und salziger Sherry-Fass Eichennote,  Kakaobohnen,...

Duft: Kaminrauch, Harz, leichte Süße, weich, würzig, buttrig. Sanfter Cayennepfeffer. Aroma: Süße Tonkabohne und Virginia-Tabak. Orangennote, Butterscotch, würzige Malznoten. Geschmack: Vanille, türkischer Honig, Früchtekuchen, getrockneter Aprikosen. Tiefe Eiche, pfeffrig, würzig Nachklang: Warme Toastnote, Malz und salziger Sherry-Fass Eichennote,  Kakaobohnen,...

Whisky vom Hochland der Schwäbischen Alb. Mit Weizen und Gerstenmalz aus eigenem Anbau.  Trotz Fassstärke mild, mit den Aromen von Vanille, Rosinen, Karamell, Kakao und Schokoladenbisquit

Duft: Vanille, Heidehonig und Kakaopulver Aroma: Vollmundig mit zarter Rauchnote, gelbe Rosen, reife Zwetschgen. Geschmack: Frech und pikant, leichte Süße wie Heidehonig, Spur von Malz und Torf, fruchtiges finish. Nachklang: „Ein frisches, delikates, leicht torfiges Aroma mit einem sanften, fruchtigen Geschmack; die Elemente sind gut eingebunden“.

Die neue Single Cask Abfüllung kommt aus einem Sherry - Cream Fass. Es vereint die Süße des Pedro Ximénez und die Würzigkeit des Olorosos. Wie gewohnt in Fassstärke - Durchreifung - First-Fill-Fass -   404 Flaschen

Whisky vom Hochland der Schwäbischen Alb. Die Basis ist etwas Besonderes - schwarzer Emmer aus eigenem Anbau gereift in exzellenten Weinfässern. Trotz Fassstärke mild, mit den Aromen von Vanille, Rosinen, Karamell, Kakao und Schokoladenbisquit

Duft: Vanille, Heidehonig und Kakaopulver Aroma: Vollmundig mit zarter Rauchnote, gelbe Rosen, reife Zwetschgen. Geschmack: Frech und pikant, leichte Süße wie Heidehonig, Spur von Malz und Torf, fruchtiges finish. Nachklang: „Ein frisches, delikates, leicht torfiges Aroma mit einem sanften, fruchtigen Geschmack; die Elemente sind gut eingebunden“.

Regionale Rohstoffe, eine schonende Herstellung und ein langer Reifeprozess in den optimalen Fässern aus Amerikanischer Weißeiche machen diesen Klassiker zu einem fulminanten Single Malt.

Das ist eine Cuvée, die es im wahrsten Sinne des Wortes in sich hat. Denn zur Reifung dieses deutschen Whiskys werden neben den üblichen Fässern auch solche verwendet, die zuvor Portwein, Sherry oder Sauternes enthielten.

Nach der 2,5-jährigen Lagerung in neuen Fässern aus Amerikanischer Weißeiche, erhält der SLYRS Single Malt Whisky für weitere 4 Jahre sein Finish in original Amontillado-Fässern. Für unseren SLYRS Single Malt Whisky Amontillado Cask Finish verwenden wir wertvolle, bis zu 50 Jahre alte Fässer von der berühmten Bodegas Tradición in Jerez, Spanien.

Das „bayrische Urkorn“ Roggen ergibt ein süßliches Malz, das in der Maische dominiert und durch die angenehmen Bouquets der zwei „Getreide-Minderheiten“ Gerste und Weizen perfekt unterstützt wird. Die von der Roggen-Mehrheit geprägte Drei-Getreide-Maische ergibt einen Whisky, der sich deutlich vom SLYRS Bavarian Single Malt unterscheidet und auch deswegen das Probieren unbedingt wert ist.

Dieser Whisky wurde in der irischen Connacht Distillery dreifach gebrannt und reifte dort dann 5 Jahre in Bourbon Fässern. Sein Berliner Extrafass-Finish bekam er im first fill Apricot Brandy Fass aus der Türkei