Filey Bay Port Finish Batch 1
Filey Bay ist der erste Single Malt Whisky, der in und aus Yorkshire hergestellt wird. An der Küste von
Yorkshire wird er vom Feld bis zur Flasche produziert. Traditionen der Whiskyherstellung werden mit einer
eigenen Note versehen, um einen leichten, fruchtigen und cremigen Single Malt Whisky zu kreieren. Im Jahr
2011 entschieden die Freunde Tom Mellor und Dave Thompson bei einem Bier: "Es gibt Gerste auf der Farm,
eigenes Wasser und bereits großartiges Bier." Whisky war der nächste Schritt. Mit der Beratung des 2019
verstorbenen Experten Dr. Jim Swan wurden die Destillierapparate im Frühsommer 2016 in Betrieb genommen
und die ersten Fässer gefüllt. Vom Feld in die Flasche: Als Landwirte, Brauer und Destillateure
kontrolliert man jede Phase des Anbau- und Destillationsprozesses, von der Auswahl der Gerstensorte bis
zur Abfüllung. Nachhaltigkeit wird großgeschrieben: Die Art der Landwirtschaft schützt die Bodenstruktur
und hält Kohlenstoff unter der Erde, um das Land und die Gerste optimal zu halten. Sämtliche Energie wird
mit eigenen Windkrafträdern erzeugt. Investiert wurde in zwei der größten Forsyth-Brennblasen außerhalb
Schottlands. Eine vierteilige Kupfersäule steigert die Vielfalt der Spirit of Yorkshire-Brennerei.
Filey Bay steht für Qualität, Tradition und Innovation. Jeder Schritt wird perfektioniert, um einen
einzigartigen Whisky zu schaffen, der die Essenz von Yorkshire in sich trägt.
ab 90 € kostenloser Versand
Nach rund drei Jahren in Ex-Bourbonfässern folgt eine zweijährige Veredelung in frischen Ex-Ruby-Portweinfässern. Der Port-Einfluss bringt zusätzliche Fruchtfülle, Süße und Würze, ohne den leichten, fruchtigen Kern zu verdecken. Im Duft und Geschmack zeigen sich Brombeermarmelade, dunkle Schokolade und Vanille, getragen von sauberer Eiche und einem runden, lang anhaltenden Nachhall.
10 Artikel
Datenblatt
- Inhalt (in Liter)
- 0,7
- Fassart
- Ex-Bourbonfässern, Ex-Ruby-Portweinfässern.
- Art
- Single Malt Whisky
- Region
- Yorkshire
- Herkunft
- England
- Enthält Farbstoff
- nein
- Filtrierung
- nicht kühlfiltriert
- Alkoholgehalt
- 46% vol.
Spezifische Referenzen
Zurzeit liegen keine Kundenrezensionen vor.
Filey Bay ist der erste Single Malt Whisky, der in und aus Yorkshire hergestellt wird. An der Küste von
Yorkshire wird er vom Feld bis zur Flasche produziert. Traditionen der Whiskyherstellung werden mit einer
eigenen Note versehen, um einen leichten, fruchtigen und cremigen Single Malt Whisky zu kreieren. Im Jahr
2011 entschieden die Freunde Tom Mellor und Dave Thompson bei einem Bier: "Es gibt Gerste auf der Farm,
eigenes Wasser und bereits großartiges Bier." Whisky war der nächste Schritt. Mit der Beratung des 2019
verstorbenen Experten Dr. Jim Swan wurden die Destillierapparate im Frühsommer 2016 in Betrieb genommen
und die ersten Fässer gefüllt. Vom Feld in die Flasche: Als Landwirte, Brauer und Destillateure
kontrolliert man jede Phase des Anbau- und Destillationsprozesses, von der Auswahl der Gerstensorte bis
zur Abfüllung. Nachhaltigkeit wird großgeschrieben: Die Art der Landwirtschaft schützt die Bodenstruktur
und hält Kohlenstoff unter der Erde, um das Land und die Gerste optimal zu halten. Sämtliche Energie wird
mit eigenen Windkrafträdern erzeugt. Investiert wurde in zwei der größten Forsyth-Brennblasen außerhalb
Schottlands. Eine vierteilige Kupfersäule steigert die Vielfalt der Spirit of Yorkshire-Brennerei.
Filey Bay steht für Qualität, Tradition und Innovation. Jeder Schritt wird perfektioniert, um einen
einzigartigen Whisky zu schaffen, der die Essenz von Yorkshire in sich trägt.