Für die Reifung werden nicht nur ehemalige Bourbon- und spanische Sherryfässer verwendet, sondern auch handselektierte Fässer, die zuvor mit feinem Malaga-Wein belegt waren. Das Ergebnis ist ein eleganter und geschmeidiger Whiskey mit Noten von fruchtigem Obst und frischen Zitrusfrüchten mit einer subtilen Süße.