Geschmacklich hebt sich der Don Julio Añejo durch sein vollmundiges und komplexes Aroma hervor. Die Nuancen von Agave, Holz und einem Hauch Vanille sind perfekt ausbalanciert und von einer leichten Mokka- und Schokoladennote durchzogen. Sein Geschmack erinnert an rote Früchte und Butterscotch und bleibt durch seinen langanhaltenden, würzigen Abgang von Karamell und wildem Honig im Gedächtnis.