Durch die Reifung in Ex-Bourbon- und ehemaligen Manzanilla Sherry-Fässern hat der Islay Malt während seiner Lagerung ein außerordentlich interessantes und beeindruckendes Geschmacksprofil entwickelt, das ihn zu einer echten Besonderheit unter den Islay Single Malt Whiskys der Brennerei Ardbeg macht. Der tiefockerfarbene Premium-Whisky zeigt in der Nase einen raffinierten Aromenmix von Pekannüssen, Fondant und Leder sowie einem Hauch Veilchen und Lavendel gepaart mit Tönen von aromatischem Rauch, salzigem Iberico-Schinken und Oliven. Sein Geschmack nach salzigen Cashews, Erdnüssen, Nelken, Anistoffee und grünen Oliven ist äußerst harmonisch und delikat und überrascht mit einer ungewöhnlichen Sardellen-Note. In seinem langen Abgang tauchen schließlich süßliche Noten von Ahornsirup sowie würzige Töne von Eichentanninen, Nelken und Kaffeesatz auf.