Die Insel wird von einem Mikroklima gestaltet, das mit den Jahreszeiten jedes Jahr Reichtümer mit sich bringt. Die anfängliche 18-jährige Reifung in Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche und anschließendem Finish in erstklassigen Rotweinfässern aus der Premier Cru in Bordeaux machen ihn zu einem einzigartigen Jura Whisky.