Aroma: Pflaumengelee und Rosinen verleihen eine intensive, von Sherry geprägte Nase, die durch reichhaltigen Karamell und geröstete Mandeln ergänzt wird. Feines Lübecker Marzipan schwingt im Hintergrund mit.

Geschmack: Ein reichhaltiger, aber ausgewogener Tropfen, der mit gerösteter Eiche und einer fruchtigen Kompottnote - Zwetschgen, schwarze Johannisbeeren und getrocknete Feigen überzeugt - bevor Creme Brulee, milchiger Kaffee und winterliche Gewürznoten zum Vorschein kommen.

Abgang: Zum Abschluss finden sich noch etwas Sägemehl und Milchschokolade im Geschmackserlebnis.