Farbe: dunkles Rotgold Aroma: rein und komplex mit Ansätzen verschiedener Trockenfrüchte, Nüsse und Gewürze, ein Hauch von Vanille Geschmack: reichhaltig und geschmeidig mit angenehmen Fruchtnoten, Gewürzen und Aromen von Kaffee

Der Kavalan wird in 6 verschiedenen Fässern gereift: frisches Bourbonfass, frisches Sherryfass, refill Bourbonfass, Rotweinfässer aus Spanien und zwei verschiedene Sorten Weißweinfässer aus Portugal. 

Der Solist Vinho wird in Weinfässern gelagert, wobei sowohl Rotwein- als auch Weißweinfässer für die Lagerung Verwendung finden. Die Fässer werden nach Ihrer Verwendung für Wein vorsichtig abgeschabt und anschließend kontrolliert getoastet um die volle Intensität der fruchtigen Noten zu öffnen, ehe sie mit Kavalan Destillat belegt werden.

Hergestellt aus 100 % feinem Roggen und Gletscherwasser aus den Rocky Mountains im Single Pot Still Verfahren. Er reifte 3 Jahre in American Bourbon Barrels und für weitere 2 Jahre in Carribean Rum Casks.

Limitiert auf 302 Flaschen Cask 973/2015 Nase: Blumige Noten mit Vanille und getrockneten Früchten û Pflaumen und Aprikosen, Sultaninen û und eine leichte Eichenwürze. Geschmack: Sanfte Toffee-Honig-Süße mit gerösteter Eiche und schwarzen Trauben. Abgang: Ein anhaltender trockener Nachgeschmack mit Eiche Gewürzen und Nüssen.

Limitiert auf 455 Flaschen Cask C3

Farbe:  morgentliches Sonnengold Aroma:  kraftvoller Antritt mit blumigen und grasigen Aromen, sanfter Vanille gepaart mit Anklängen von angenehm holzigen und würzigen Noten in vielen Schichten Geschmack:   weich und rund mit reichhaltigem Charakter, angenehm am Gaumen mit langem und anhaltendem Finish

Der schwer getorfte Single Malt Whisky Breton der Brennerei Warenghem in Lannion. Hergestellt mit 50 ppm getorftem schottlischen Malz. 

Kavalan LÁN ist ein edler Whisky, der die Natur und Kultur Taiwans in jeder Flasche widerspiegelt. Der Name "LÁN" bedeutet nicht nur "Orchidee", sondern verweist auch auf die reiche Pflanzenwelt der Insel.

Batch 01/2023

Mit der Peatist-Serie schlägt Kavalan ein neues Kapitel auf und zeigt, wie gekonnter Torfeinsatz unter subtropischen Bedingungen aussehen kann. Statt auf maximale Rauchintensität setzt die Destillerie auf Balance: Torf dient hier als aromatischer Kontrapunkt, nicht als dominierende Kraft. Der Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask ist exakt auf das Klima Taiwans abgestimmt und verbindet sanfte...

Filey Bay ist der erste Single Malt Whisky, der in und aus Yorkshire hergestellt wird. An der Küste von Yorkshire wird er vom Feld bis zur Flasche produziert. Traditionen der Whiskyherstellung werden mit einer eigenen Note versehen, um einen leichten, fruchtigen und cremigen Single Malt Whisky zu kreieren. Im Jahr 2011 entschieden die Freunde Tom Mellor und Dave Thompson bei...

Mit der Peatist Serie kreiert KAVALAN eine getorfte Linie, die hervorragend auf das subtropische Klima Taiwans abgestimmt ist. Peatist Ex-Bourbon Cask wird aus getorfter Gerste destilliert und reift in ausgewählten Amerikanischen Bourbonfässern. Er vereint leichte Raucharomen auf vielschichtig, harmonische Weise mit raffinierten Holztönen, Vanille und den für KAVALAN typischen Aromen...