In zwei kupfernen Pot Stillsgebrannt –beide Stillsungewöhnlich groß, mit allmählich verengenden, konischen Hälsen; Form und Größe gewähren einen hohen Rücklauf in die Stills–anschließend Kühlung in einem gusseisernen Worm-Tub, Gereift in Ex-Bourbon Fässern sowie Ex-Sherry Fässern aus Amerikanischer Eiche. Nicht kühlfiltriert.
Leicht und komplex, weich aber dennoch herausfordernd, denn mit jedem Schwenken des Whiskyglases wird eine neue Überraschung enthüllt. Ein Schluck Whisky, der für jeden etwas Besonderes bereithält. Farbe von hellem Bernstein mit einer leicht gelben Schattierung. Sehr weich und aromatisch in der Nase, mit einem Hauch von Honig und Zitrone im Vordergrund. Auf der Zunge zunächst süß mit angenehmer Frucht und einem langen, sanften Finish. Leicht und doch komplex, sanft und doch herausfordernd
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