Aroma: Eleganter, trockener Torfrauch in der ersten Nase, öffnet sich allmählich zum unverwechselbaren fruchtigen Charakter von Kilchoman. Der deutliche Einfluss der Fino-Sherry-Fässer sorgt für trockenes, geräuchertes Eichenholz, das mit dem Rauch des stark getorften Kilchoman-Malzes harmoniert. Ein anhaltendes Aroma von süßem Butterscotch, wenn sich der Whisky zu öffnen beginnt.

Geschmack: Die Honigsüße ist sofort am Gaumen zu spüren und weicht nach und nach reichhaltigem Toffee und Karamell. Der Kilchoman-Geist vereint kandierte Früchte und frische Zitrusfrüchte bei der Destillation gefunden. Mandelblättchen und ein zarter Torfrauch bleiben durchweg bestehen.

Abgang: Lang anhaltender, durchdachter Abgang, der den malzigen Geist von Kilchoman mit dem reifen Zitrusfruchtprofil der Fino Sherry-Fässer kombiniert. Ein subtiler Torfrauch, der überzogen ist Der Gaumen teilt sich bis jetzt im Abgang mit Anklängen von dunkler Schokolade.