Whisky vom Hochland der Schwäbischen Alb. Die Basis ist etwas Besonderes - schwarzer Emmer aus eigenem Anbau gereift in exzellenten Weinfässern. Trotz Fassstärke mild, mit den Aromen von Vanille, Rosinen, Karamell, Kakao und Schokoladenbisquit

Duft: Vanille, Heidehonig und Kakaopulver Aroma: Vollmundig mit zarter Rauchnote, gelbe Rosen, reife Zwetschgen. Geschmack: Frech und pikant, leichte Süße wie Heidehonig, Spur von Malz und Torf, fruchtiges finish. Nachklang: „Ein frisches, delikates, leicht torfiges Aroma mit einem sanften, fruchtigen Geschmack; die Elemente sind gut eingebunden“.

Regionale Rohstoffe, eine schonende Herstellung und ein langer Reifeprozess in den optimalen Fässern aus Amerikanischer Weißeiche machen diesen Klassiker zu einem fulminanten Single Malt.

Das ist eine Cuvée, die es im wahrsten Sinne des Wortes in sich hat. Denn zur Reifung dieses deutschen Whiskys werden neben den üblichen Fässern auch solche verwendet, die zuvor Portwein, Sherry oder Sauternes enthielten.

Nach der 2,5-jährigen Lagerung in neuen Fässern aus Amerikanischer Weißeiche, erhält der SLYRS Single Malt Whisky für weitere 4 Jahre sein Finish in original Amontillado-Fässern. Für unseren SLYRS Single Malt Whisky Amontillado Cask Finish verwenden wir wertvolle, bis zu 50 Jahre alte Fässer von der berühmten Bodegas Tradición in Jerez, Spanien.

Eine Grant's-Abfüllung aus den frühen 1960er Jahren.

Das „bayrische Urkorn“ Roggen ergibt ein süßliches Malz, das in der Maische dominiert und durch die angenehmen Bouquets der zwei „Getreide-Minderheiten“ Gerste und Weizen perfekt unterstützt wird. Die von der Roggen-Mehrheit geprägte Drei-Getreide-Maische ergibt einen Whisky, der sich deutlich vom SLYRS Bavarian Single Malt unterscheidet und auch deswegen das Probieren unbedingt wert ist.

Dieser Whisky wurde in der irischen Connacht Distillery dreifach gebrannt und reifte dort dann 5 Jahre in Bourbon Fässern. Sein Berliner Extrafass-Finish bekam er im first fill Apricot Brandy Fass aus der Türkei

Originalabfüllung von Grant's aus den frühen 1960er Jahren.

Ein Whisky aus der Dufftown Destillerie, abgefüllt in den 1970er Jahren.

Ein Whisky aus der Dufftown Destillerie, abgefüllt in den 1970er Jahren.

Eine alte Abfüllung von Queen Anne, sehr wahrscheinlich aus den 1970er Jahren.

Diese Abfüllung ist ein Reimport aus Brasilien und stammt ursprünglich aus dem Hause Seagram.

Diese acht Jahre alte Abfüllung aus den 1980er Jahren, wurde von Gordon & MacPhail in Elgin, gereift und abgefüllt.

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Ohne Kaltfiltration 359 Flaschen wurden weltweit abgefüllt Old Malt Cask füllt Talisker Abfüllungen unter dem Namen TACTICAL ab

unchillfiltered

Ungefiltert, nicht verschnitten und direkt vom Fass abgefüllt für den wahren Whiskey Connaisseur. Vollmundige Aromen von Buttertoffe, Sahne, Rosinen, Nüssen und Honig.

Wahrscheinlich eine Abfüllung aus den 60er Jahren

Abfüllung aus den 50er Jahre

ohne Karton