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Der Caol Ila Moch ist ein absolut geradliniger schnörkelloser Caol Ila. Knackig, durchsetzungsfähig und direkt. Vom Geschmack her süßlich und salzig mit etwas Torfrauch. Trotz des Rauchs entwickeln sich immer wieder auch süße Aromen. Caol Ila nannte den Whisky Moch, da dies Morgendämmerung bedeutet.

Aroma: Sehr aromatisch und floral, mit Vanille, Pflaume und Eukalyptus. Geschmack: Fester, gewaltiger Körper mit facettenreicher Struktur. Eine angenehme Süße mit Sherrynoten wird von Frühlingsblumen, Laub und Mandeln ergänzt. Abgang:Kraftvolle Islay-Aromatik, bemerkenswert süß.

Aroma: Süß-salzige Rauchigkeit, mit einem Hauch Minzschokolade und Pflanzen der Meeresküste Geschmack: Leicht süßlich nach Heilkräutern, mit würzigem Raucharoma und nach angenehm malziger Vanille Abgang: würziger weißer Pfeffer, süß und dynamisch mit einem Hauch Lakritze und Gewürznelke, wohlig wärmend mit einer gewissen...

Die erste Single Malt Abfüllung ist komponiert aus 90 % frischen ex Bourbon Fässern und 10 % portugiesischen STR Barriques. Tasting Notes: Fruchtiger Antritt mit Banane, Ananassaft und einem Bouquet von Sommerbeeren untermalt mit einer leichten Kräuternote. CremigesToffee-Karamell, Gebäck, rote Johannisbeere und Mango. Honig, Sirupund feine Ingwernoten.

Taster Pack beinhaltet 10cl Glenmorangie Original 10 Jahre  40%vol 10cl Glenmorangie Lasanta 12 Jahre  43%vol, Sherry Cask finish 10cl Glenmorangie Quinta Ruban 14 Jahre  46%vol, Port Cask finish 10cl Glenmorangie Nectar d'Or  46%vol, Sauternes Cask finish

Gold Outstanding IWSC Awards 2013 unchilfiltered

Batch No 9

Für diesen Single Malt Scotch Whisky wurden 60 Prozent First-Fill-Bourbon-Barrels mit 40 Prozent First-Fill-STR-Red-Wine-Barriques kombiniert. Geruch: Backgewürze, Vanilleschoten,  Kirschtabak, Orangenöl und Aprikose Geschmack: Ingwer Pudding und Orangenzeste Abgang, Eichenwürze, Ingwermarmelde, Nelke und Rhabarber Ohne Kaltfiltrierung